É verdade, o verão acabou mas nem tudo é mau, especialmente se és amante de um bom vinho numa tarde de outono. Com a chegada do outono, começa uma das épocas mais aguardadas pelos apaixonados por vinhos: as vindimas. Em várias regiões vinícolas do nosso país, as quintas abrem as suas portas para te receber e proporcionar uma experiência autêntica, que vai desde a apanha das uvas até à degustação dos melhores vinhos. Seja para aprender mais sobre o processo de vinificação, relaxar nas paisagens deslumbrantes ou simplesmente aproveitar uma escapadinha de fim de semana, há uma série de destinos ideais para viveres as vindimas como um verdadeiro local.
Deixamos-te aqui uma seleção de 5 destinos onde podes participar no enoturismo e mergulhar de cabeça nesta tradição que faz parte da identidade portuguesa.
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1. Douro: Vindimas entre vinhas e rio
O Douro é uma das regiões vinícolas mais icónicas de Portugal, e participar nas vindimas aqui é uma experiência única. Com as vinhas em socalcos e o rio Douro a atravessar a região, estás numa das zonas mais bonitas de Portugal. Vindimar no Douro é reviver tradições antigas, como a pisa das uvas a pé nos lagares de pedra, que ainda se mantém em muitas quintas. Aqui, enoturismo não é só beber vinho, é mesmo viver o Douro – desde as colheitas até às provas de vinho, sentes o que torna esta região tão especial.
Se optares por visitar o Douro durante as vindimas, vais poder participar em atividades que te levam desde a apanha das uvas até ao processo de vinificação. Muitas quintas oferecem programas que incluem visitas guiadas, provas de vinho, e até a possibilidade de pernoitar nas típicas casas . O contacto direto com os produtores locais permite-te entender a paixão que coloca o Douro no mapa mundial dos vinhos.
Dicas IATI
- Experiência Extra: Ao anoitecer muitos lagares ganham vida com a pisa das uvas, muitas vezes acompanhada por música ao vivo e fado. Algumas quintas organizam jantares tradicionais em que os visitantes podem partilhar histórias e momentos com os locais.
- Prova Gastronómica: Aproveita para experimentar pratos como a posta à mirandesa, o cabrito assado ou os queijos e enchidos regionais. O vinho, claro, será sempre o protagonista, com os vinhos do Douro e o famoso vinho do Porto a ocupar lugar de destaque nesta região.
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2. Alentejo: Tradição e calma
Se estás à procura de uma experiência relaxante e um contacto direto com a natureza, o Alentejo é o destino perfeito. Por lá, as vindimas são uma verdadeira festa e os vinhos alentejanos, com o seu caráter encorpado, são ideais para descontrair. Aqui, a vista é completamente diferente da do Douro mas não menos bonita! As planícies douradas e paisagens tranquilas parecem infinitas e o Alentejo é o sítio perfeito para fugir da rotina e mergulhar na calmaria do campo.
As vinhas da região são conhecidas por produzir alguns dos melhores vinhos do país, especialmente tintos ricos e complexos. As vindimas são também o arranque para a famosa “festa da vinha e do vinho”, que inclui colheitas, provas e muita animação. Em muitas quintas, podes participar no processo, desde apanhar as uvas até ao esmagamento e fermentação.
Dicas IATI
- Sugestão de visita: A Herdade do Esporão é uma das quintas mais conhecidas para enoturismo no Alentejo, oferece visitas às vinhas e adegas, provas de vinho e degustações de azeite. Além disso, existem muitas outras quintas onde te podes envolver nas vindimas e conhecer as particularidades do território alentejano.
- Sabores da região: A gastronomia alentejana é quase tão importante quanto o vinho. Combina as provas de vinho com pratos tradicionais como migas, ensopado de borrego ou queijos de ovelha curados, que são uma excelente companhia para os vinhos tintos robustos da região.
Não te esqueças que o Alentejo também tem praias magníficas e toda a costa alentejana merece uma visita: Road Trip pela Costa Vicentina: O que não perder
3. Dão: Segredo no mapa dos vinhos portugueses
A região do Dão é um verdadeiro segredo bem guardado no mapa dos vinhos portugueses. Situada entre montanhas e vales, esta zona beneficia do clima fresco e da proximidade das serras da Estrela e do Caramulo, criando condições perfeitas para vinhos elegantes e cheios de sabor. As vindimas aqui são mais tranquilas e pessoais, longe das grandes multidões, com quintas familiares a receberem-te de braços abertos.
Participar nas vindimas do Dão é mergulhar numa experiência autêntica, onde as vinhas são cuidadas manualmente com muito respeito pela terra. Para além de ajudar a apanhar as uvas, podes descobrir os segredos da vinificação e até provar vinhos diretamente das barricas.
Dicas IATI
- Não percas a oportunidade de combinar as vindimas com uma visita à Serra da Estrela. Podes fazer caminhadas, explorar aldeias históricas e aproveitar as vistas incríveis. E, curiosidade para os apreciadores de vinho: os vinhos do Dão são conhecidos por envelhecerem bem, por isso, leva algumas garrafas contigo para guardar para futuras celebrações!
4. Oeste: Vindimas à Beira-Mar
Se estás a pensar em participar nas vindimas mas moras mais no centro do país e não tens tempo para uma escapadinha longa, a região do Oeste é uma excelente escolha, a menos de uma hora de Lisboa. Torres Vedras e Alenquer são as sub-regiões vinícolas mais conhecidas, onde o clima atlântico dá aos vinhos uma frescura e acidez especiais. Durante as vindimas, muitas quintas oferecem visitas guiadas que incluem a apanha das uvas e provas de vinho.
O Oeste também é cheio de história e cultura, com castelos, mosteiros e vilas medievais para explorar. E, como estás tão perto do mar, podes combinar a experiência das vindimas com um mergulho nas praias da região, como a Ericeira ou Santa Cruz, tornando a tua escapadinha ainda mais completa.
Dicas IATI
- Não te esqueças de experimentar os vinhos brancos do Oeste, que são frescos e leves, perfeitos para acompanhar marisco ou peixe grelhado, típicos da zona costeira.
5. Setúbal: Entre o Moscatel e a Arrábida
A região de Setúbal é famosa pelo seu vinho Moscatel, um dos mais conhecidos e apreciados de Portugal. Durante as vindimas, Setúbal torna-se um lugar vibrante, com várias quintas a oferecer pacotes especiais para quem quer mergulhar de cabeça nesta experiência. Participar na colheita das uvas Moscatel é uma oportunidade única para aprenderes sobre o processo de produção deste vinho doce e aromático, que tem encantado paladares por todo o mundo.
Setúbal combina na perfeição vinho e natureza, com a Serra da Arrábida e as praias a poucos minutos das vinhas. Após um dia a trabalhar nas vinhas, relaxa com uma prova de Moscatel ao pôr do sol, com vista para o Atlântico.
Dicas IATI
- A gastronomia local é um ponto forte da região. Experimenta os pratos típicos como ostras, choco frito ou caldeirada de peixe, que combinam na perfeição com os vinhos de Setúbal.
As vindimas em Portugal são muito mais do que uma simples tradição agrícola – são uma verdadeira festa do vinho e da cultura local. Seja no Douro, Alentejo, Dão, Oeste ou Setúbal, cada região oferece uma experiência única e memorável, onde podes participar na colheita, provar vinhos incríveis e saborear a gastronomia local. Este outono, aproveita as vindimas para explorar estas regiões, sujar as mãos na terra e viver uma das mais autênticas tradições portuguesas.
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